In de rubriek “Berichten” lezen we over de oprichting van een galenisch laboratorium aan de Universiteit van Turijn. Dat is één van de oudste universiteiten van Italië en werd opgericht in 1404. Het laboratorium kende drie afdelingen: een modelapotheek, een afdeling voor de bereiding van steriele geneesmiddelen en een afdeling waar de eigenlijke galenica werden gefabriceerd. Overigens was deze universiteit ook de alma mater van Amadeo Avogadro (1776 – 1856, afbeelding) die we natuurlijk kennen dankzij zijn getal. Echter, zijn studie in Turijn had niets te maken met chemie maar alles met kerkelijk recht.
De stap van de kwaliteitscontrole van geneesmiddelen naar die van voedingsmiddelen was toentertijd slechts een kleine zoals blijkt uit een artikel in deze aflevering handelend over de “Vetbepaling in kaas”. De doelmatigheid van de toenmalige kaascontrole in Nederland werd internationaal hoog aangeslagen en Duitsland heeft toen een soortgelijke controle ingevoerd. Je bent kaaskop, of je bent het niet…….
